El Grupo de la Abogacía Joven (GAJ) organiza el sábado 18 de febrero de 2017, a las 21 horas, su tradicional cena de Sant Raimon. Será en el Restaurante IVY (Aribau, 242) de Barcelona.
PRECIO: 25 euros para agrupados y acompañantes.
* Posibilidad de copas por 6 euros (pago en el mismo restaurante)
TICKETS: On-line
MENÚ:
Pica pica
Tataki de ternera estilo japonés a la mostaza de hierbas con vinagreta de sésamo y cítricos.
Huevos estrellados con patatas, ceps y panceta ibérica Joselito.
Tartar de salmón marinado con escabeche de zanahoria y brotes.
Carpaccio de pulpo cocinado a baja temperatura con sofrito de tomate tradicional, olivada y queso feta.
Segundos a escoger
Lomo de corvina salvaje cocinado a baja temperatura en aceite de vainilla con cremoso de queso Manchego y shitakes confitados.
Lingote de cordero lechal relleno de albaricoques y pistachos con cremoso de chirivía y aceite de oliva, perfume de lima y crujientes de remolacha.
Postres
Nuestra versión del cheesecake neoyorquino.